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Our climate
in New Brunswick is ideal for Table Potatoes and Grain. With our cold winters we can grow disease free potatoes and
can grow top quality potatoes.
Au N.-B., nous possédons un climat idéal à la croissance des patates. Nos hivers froids
nous permettent de cultiver des patates sans maladies et nous sommes aptes à produire des patates de qualité excellente.
All the equipment is maintained and in proper condition in order to produce top quality products. We update our equipment
constantly and keep close eye on new technology and improve the equipment when we need to.
Tout l'équipement est
maintenu en bonne condition dans le but d'en arriver à un produit de qualité supérieure. Constamment, nous mettons à jour
notre équipement et sommes au courant des nouvelles technologies et nous améliorons notre équipement lorsque nécessaire.
Storage/ Entreposage
All
the potato storages have modern ventilation and humidification.
Tous nos entrepôts de patates possèdent une aération
et des systèmes d'humidification modernes.
Our potatoes houses have refrigeration for keeping potatoes 10 months
through the year.
Nos caves à patates ont des systèmes de réfrigération permettant la conservation pendant 10 mois
durant l'année.
All storage has modern computerized systems for proper storage of the potatoes and for daily inspection
of the temperature and humidity in the storages. We do field records, spray records and storage records to improve food
safety.
Chaque entrepôt possède des systèmes informatisés modernes pour l'entreposage adéquat de la patate et pour
l'inspection quotidienne de la température et du taux d'humidité dans les entrepôts.
Nutrition
Potatoes are easier to prepare and healthier with the skins on. Even though
potatoes are washed before they reach the market, you should thouroughly wash them before using.
La patate est plus
facile à préparer et davantage nutritive si on lui laisse sa pelure. Bien que nos patates soient lavées avant la mise au
marché, il est conseillé de les laver soigneusement avant de les utiliser.
Potatoes are a very healthy food source. They are the perfect low calorie
carbohydrate. They’re a good source of dietary fibre, Vitamin C, Vitamin B6, iron, and potassium. Potatoes
contain no cholesterol, and almost no sodium.
La patate est une excellente source de nutrition. Elle est un glucide dont la faible teneur en calories est idéale. Elle
est riche en fibres alimentaires, en Vitamine C, Vitamine B6, en fer et potassium. La patate ne contient pas de cholestérol
et très peu de sodium.
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